Yeni reseptlər

Yunan yumurta limon şorbası resepti

Yunan yumurta limon şorbası resepti

  • Tərifləri
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Populyar toyuq
  • Asan toyuq
  • Tez toyuq

Bu avgolemono, yumurta və limonla hazırlanan klassik yunan şorbası üçün bir reseptdir. Ləzzətli!

Bunu 412 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 16

  • 2L toyuq ehtiyatı
  • 125ml təzə limon suyu
  • 1 yerkökü, qızardılmış
  • 1 kiçik soğan, doğranmışdır
  • 2 çubuq kərəviz, doğranmışdır
  • 6 yemək qaşığı toyuq anbarı qranulları
  • 1/4 çay qaşığı yer ağ bibər
  • 50 q marqarin
  • 4 xörək qaşığı düz un
  • 160 q bişmiş ağ düyü
  • 150 q doğranmış, bişmiş toyuq əti
  • 16 dilim limon
  • 8 yumurta sarısı

MetodHazırlıq: 15minq: Bişirmək: 30minq Hazır: 45min

  1. Böyük bir qazanda toyuq ehtiyatını, limon suyu, yerkökü, soğan, kərəviz, stok qranulları və ağ bibər birləşdirin. Yüksək qaynadək gətirin, sonra 20 dəqiqə qaynamaq.
  2. Kərə yağı ilə unu qarışdırın. Sonra tədricən şorba qarışığına əlavə edin. Tez-tez qarışdıraraq 10 dəqiqə daha qaynamaq.
  3. Bu vaxt, yumurta sarısını rəngli rəngə qədər döyün. Tədricən qarışdıraraq, isti şorbanın bir hissəsini incə bir axın içində yumurta sarısına əlavə edin. Yumurta qarışığını şorba qabına qaytarın və qızdırın. Düyü və toyuq əlavə edin. İsti şorbanı qablara və limon dilimləri ilə bəzəyin.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(526)

İngilis dilində rəylər (412)

tərəfindən müəyyən bir şəkildə?

Bu əla reseptdir! Avegolemono (bu yunan adıdır) restoranlarda dəfələrlə olmuşuq. FAVORİTİ onu bir az daha az zəngin (az yumurta), daha çox düyü və toyuq və yalnız-bir az nazik bulyon edir. Bu resepti növbəti dəfə zövqümüzə uyğunlaşdıracağam, amma bu, Yunan Limon Düyü şorbasının gözəl bir nümunəsi idi. Çox təşəkkür edirəm reseptə görə! Çox duzlu olduğunu söyləyən şübhələrin, 'bullion' və ya çox duzlu bir şorba bazası istifadə etdiyini şübhə edirəm. Mənim marka şorba bazam "Vogue" çox duz yox idi (mən sağlamlıq ərzaq mağazasında aldım). Ayrıca, heç vaxt böyük qazana düyü əlavə etmirəm, ancaq FƏRDİ xidmət edən qablarda; Xidmət etməzdən əvvəl JUST-da qarışdırıram. Qalanlar üçün daha yaxşı işləyir; heç vaxt bu şəkildə dondurulmuş düyü göbələkləri ilə dalaşmırsınız.-12 Apr 2005

tərəfindən CHRISPYK

Məncə bu əla şorba! Həmişə olduğu kimi bir neçə şeyi dəyişdim. Əvvəlcə düyü qabartmıram, tavaya zeytun yağı əlavə etdim və doğranmış soğan, yerkökü, kərəviz və düyü təxminən 10 dəqiqə bişirdim. Bulyon, limon suyu, 1/2 stəkan ağ şərab və kərə yağı və unun əvəzinə 1 çay qaşığı "Kremli toyuq şorbası" əlavə etdim. Yalnız DÖRD yumurta sarısı istifadə edirdim. Daha çox toyuq da əlavə etmədim. Bu şəkildə hazırladığım oğlanlarımın çox xoşuna gəldi - yaxşı bir qalınlıq, lakin çox qalın deyil. Həqiqətən YAXŞI !!! - 16 Mart 2004

tərəfindən KIMALA

Ailəmlə vuruş olmadığından bu 4 ulduzu verməyə hazırlaşırdım, baxmayaraq ki, çox sevirdim və ən yaxşı dostum və iki uşağı da mənim gətirdiyim nümunə üzərində mübarizə aparırdılar. Təəssüf ki, evə qayıdarkən qalıqları bitirdim və 5 ulduza ehtiyac duyduğumu qərara aldım. Dəyişikliklər etdi: suda yalnız 1/2 TBS toyuq şorbası bazası istifadə edildi; kərəvizi aradan qaldırdı; şorbaya əlavə etmədən əvvəl EVOO-da 2 cəfəri sarımsaq ilə souteed soğan; yalnız 2 TBS kərə yağı və unu yüngül bir dairə etmək üçün istifadə etdi, yenidən şoraba əlavə etmədən əvvəl bulyon əlavə etdi; son 10-15 dəqiqə bişirmə zamanı 1/2 stəkan bişməmiş orzo makaron əlavə edildi; yalnız 4 yumurta sarısı istifadə olunur; şorbaya əlavə etmədən əvvəl dəri çəkdiyim, bükülmüş və doğrandığım baqqallıqdan qovrulmuş bir toyuq istifadə etdim; təzə, təzə doğranmış cəfəri-27 Oktyabr 2006


Videoya baxın: Dünya Basınınında Türkiyenin Doğalgaz Keşfi. Rum Ve Yunan Medyası Kuduruyor. (Sentyabr 2021).